Instituciones villaclareñas participan en el Día Mundial de la Alimentación
Texto y fotos Ricardo R. González
Son encuentros para desplegar la creatividad. Iniciativas culinarias elaboradas a base de frutas y vegetales encaminadas a fomentar hábitos en el bienestar humano.
Por ello se desarrolla una jornada —hasta el 19 de octubre— a fin de promover estilos saludables de vida en el marco del Día Mundial de la Alimentación
Así lo confirma Bárbara Barreda Valdés, al frente del departamento de Promoción de Salud del Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología (CPHEM), cuya experiencia abarca a todas las edades.
«Las acciones se desarrollan en escuelas, círculos infantiles, hogares de ancianos y maternos, casitas de niños sin amparo familiar e insertan a padres, trabajadores de esos colectivos y la comunidad. Estas actividades concluirán en organopónicos y entidades que posean huertos vinculados», precisó Bárbara.
La correspondiente al seminternado Juan Oscar Alvarado, de Santa Clara, asociado al proyecto que estimula la Ley de Soberanía Alimentaria, devino magnífica muestra de lo que debe hacerse en la promoción de una alimentación saludable desde edades tempranas y que la familia resulte un eslabón principal en estos aprendizajes.
Este colectivo de la enseñanza primaria tiene en su haber varios reconocimientos nacionales y provinciales en función del objetivo, y como iniciativa dividieron a los alumnos para representar unos a las frutas y otros a los vegetales.
También realizaron una exposición de círculos de interés, mientras hubo muestras representativas del cultivo de estas fuentes alimenticias, de cocteles elaborados a base de frutas, ensaladas de vegetales y jugos, entre otras modalidades.
No faltó la entrega de premios y menciones para los niños que presentaron trabajos en diversas manifestaciones.
Queda claro que una alimentación saludable ayuda a disminuir el riesgo de padecer determinadas enfermedades como las cardiovasculares, al tiempo que mejora la capacidad de respuesta del sistema inmune y resulta eficaz para controlar la tensión arterial, por citar algunos beneficios.
El programa villaclareño incluyó, también, la Casa de Abuelos número 4 con actividades deportivas, recreativas y un donativo efectuado por el Ministerio de la Agricultura que ha apoyado cada acción y se suma, además de Salud y Educación, la sectorial de Deportes y Cultura, en el acompañamiento de cada objetivo como aportes intersectoriales.
PIE DE FOTOS
1.- Alumnos del seminternado Juan Oscar Alvarado dividieron los grupos para representar frutas y vegetales.
2.- Estudiantes insistieron en el valor de los platos encaminados a lograr estilos saludables de vida.
3.- Una muestra de lo expuesto en el seminternado santaclareño.
4.- Los padres y la comunidad acompañaron la sesión.
5.- Las ensaladas a partir de vegetales tuvieron su espacio.
6.- La jornada entregó premios y menciones.
7.- Ludy Yanay Rodríguez, uno de los premios otorgados.
8.- Otra de las alumnas que obtuvo mención.
9.- El jurado recorrió todas las muestras para llegar a conclusiones.
10.- La gráfica también contribuye a los mensajes saludables.
11.- Los pioneros ofrecieron sus aportes culturales.
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