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soyquiensoy (Ricardo R. González)

Ana Gabriel comparte con su hija su amor por la cocina

Ana Gabriel comparte con su hija su amor por la cocina

Además de la música, Ana Gabriel tiene otra gran pasión: la cocina. La cantante mexicana confesó que es una cocinera consagrada.

“A mí me fascina cocinar”, asegura. Eso sí, solo lo hace cuando está de buenas. “Yo no cocino si yo estoy de mal humor porque creo mucho en la energía”, cuenta la artista de 58 años. “Algo que aprendí de mi abuelo es que todo lo que yo hago lo tengo que hacer con amor, sino no lo hago. Si ando un poco molesta, me lo vas a notar de inmediato”.

Y es que según la cantante, su ánimo puede variar. “Depende del momento, puede ser que me de por estar muy callada, muy adentro de mí. Puedo estar muy chistoreta o con un carácter de los mil demonios. Es muy variante mi estado anímico”, confiesa.
Su abuelo, de ascendencia china, le enseñó la importancia de las energías en la cocina. “Las palabras que me decía el abuelo: ‘Nunca cocines cuando estés de mal humor o triste porque eso es lo que se llevan ellos a la boca”, dice. Y recuerda sobre él: “Yo cuando de niña lo miraba cocinar, lo miraba sonriendo, disfrutando”.

Su hija adoptiva, Diana Alejandra, de 25 años, heredó su amor por este arte. “Ella estaba estudiando diseño de modas y desistió porque descubre que le gusta la parte culinaria”, cuenta Ana Gabriel. Y añade orgullosa: “Acaba de salir de chef. Está haciendo sus prácticas ya para que le den su pase a una especialidad. Se quiere especializar en postres. Ella nos cocina”.

(Con información de People. Foto: Johnny Louis/FilmMagic)

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Cancionero: Laura Pausini (Entre tú y mil mares)

Cancionero: Laura Pausini (Entre tú y mil mares)

A CARGO DE RICARDO R. GONZÁLEZ
ENTRE TÚ Y MIL MARES
INTÉRPRETE: LAURA PAUSINI
CD: ENTRE TÚ Y MIL MARES

Ya no tengo miedo de ti
ya toda mi vida eres tu,
vivo tu respiro que queda aquí,
que consumo día tras día.
no puedo dividirme ya entre tu y mil mares
no puedo ahora estarme quieta y esperarte.
Yo que habría estado por ti
en un cualquier lejana ciudad,
sola, por instinto sabiendo amarte
sola siempre ya junto a ti.
No puedo dividirme ya entre tu y mil mares
no puedo ahora estar cansada de esperarte.
No mi vida no, no aguanto amor,
hoy regresas o quédate
no vivo ya no sueño ya
tengo miedo ayúdame.
Mi vida no te creo amor,
te me vas y todavía
me juras que es la última
es mejor si no me fío.
Busco en la noche en
cada estrella tu reflejo,
mas todo esto no me basta
ahora debo.
Oh, no mi vida no
aguanto amor
hoy regresas o quédate
no vivo ya no sueño ya
tengo miedo ayúdame.
Mi vida no te creo amor,
te me vas y todavía
me juras que es la ultima
es mejor si no me fío.
No puedo dividirme ya entre tu y mil mares
no puedo ahora estarme quieta y esperarte.
No puedo dividirme ya entre tu y mil mares

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Mapa publicado por la NASA muestra que la Tierra se está quedando sin agua

Mapa publicado por la NASA muestra que la Tierra se está quedando sin agua

Un mapa de la NASA muestra cómo el planeta se está quedando sin agua. Los acuíferos subterráneos más grandes del mundo, que son fuente de agua dulce para cientos de millones de personas, se están agotando a un ritmo alarmante, según nuevos datos proporcionados por satélites de esta agencia.

Se estima que 21 de los 37 acuíferos subterráneos más grandes del mundo, que se ubican en regiones que van desde la India y China hasta EE.UU. y Francia, han pasado sus puntos de inflexión de sostenibilidad, informa ‘The Washington Post‘. Según científicos de la NASA, esto significa que fue extraída más agua de la fue repuesta durante el período de estudio que duró una década, desde 2003 hasta 2013.

Los datos de satélites de la NASA conformaron la primera evaluación detallada para demostrar que los principales acuíferos realmente están dando batalla para mantener el ritmo de las demandas de la agricultura, las poblaciones en crecimiento, y de industrias como la minería. “La situación es bastante crítica”, afirma Jay Famiglietti, científico de la NASA. Según él, los problemas con el agua subterránea se ven agravados por el calentamiento global.

Los acuíferos subterráneos suministran el 35% del agua utilizada por los seres humanos en todo el mundo. Los más problemáticos se encuentran en regiones pobres y densamente pobladas, como en el noroeste de la India, Pakistán y el norte de África.

El acuífero del mundo que presenta más dificultades —que está sufriendo un agotamiento rápido con poco o ningún signo de reabastecimiento— es el Acuífero Árabe, una fuente de agua utilizada por más de 60 millones de personas. Le siguen la cuenca del Indo en la India y Pakistán, y la cuenca del Murzuk-Djado en Libia y Níger.

(Con información de RT)

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Frases Martianas

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«Quien bien vela todo se le revela»

(En los Estados Unidos. La Nación. Buenos Aires, noviembre 16 de 1889)

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Sergio Ramos compartió con el Ballet infantil Lizt Alfonso y La Colmenita

Sergio Ramos compartió con el Ballet infantil Lizt Alfonso y La Colmenita

Directo del aeropuerto, sin pasar por el hotel, acabado de llegar a La Habana, el genial defensa de la Selección Española y del Real Madrid, Sergio Ramos, se dirigió, ayer, 15 de junio del 2015 – al Teatro de La Colmenita en La Habana Vieja, para disfrutar de una función especial de “La Cucarachita Martina” con la Orquesta de La Colmenita y el Ballet Infantil de Lizt Alfonso, como invitados especiales.

Fue una tarde-noche mágica, donde el guión habitual de la Cucarachita fue transformado para hacer una hermoso paralelo entre la vida futbolística de Sergio Ramos y la trayectoria de La Colmenita.

Así, juntos, celebraron la casualidad histórica que –el mismo día en que se fundó el Teatro de La Colmenita– 10 de septiembre del 2005, Sergio estaba debutando con el Real Madrid en un partido contra el Real Club Celta de Vigo en el Santiago Bernabéu.

Y el 26 de marzo de 2005, mientras La Colmenita estrenaba sus “Cuentos Cubanos de Andersen” en la Sala Hubert de Blanck, ese mismo día -Sergio Ramos– debutaba como internacional de la “Absoluta” y “La Roja”, con 18 años, en Salamanca (en un amistoso en el que España se impuso 3 por 0 a la selección de China).

Al final de la función, celebraron juntos otra mágica coincidencia y es que el día en que Sergio Ramos por primera vez visitaba a La Colmenita, cumplió años la colmenera más chiquirritica – Danna, que es conocida por su interpretación del personaje de Meñique y juntos picaron una torta de cumpleaños, mientras el Presidente de la Peña Cubana de fans del Real Madrid en Cuba, sorprendía a Sergio Ramos con una réplica de la Copa que lo convirtió en “El Héroe de la Décima” en la Liga de Campeones -a quien, como el mismo se define es “un defensa con alma de delantero”

¡Encuentro Mágico en La Habana –a solo minutos de su llegada a la isla- entre tres Embajadores de la Mejor Voluntad del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia –Sergio Ramos, el Ballet Lizt Alfonso y La Colmenita!

Como dato interesantísimo se celebraron también hechos históricos que vinculan a Cuba con el legendario Club de Fútbol de la capital española “Real Madrid”, como que en 1902, año de la fundación del Real – había cuatro jugadores Cubanos en el equipo: los Hermanos José, Mario y Armando Giralt, y Antonio Sánchez Neyra.

Se da la circunstancia de que, ese mismo año 1902, Mario Giralt y Antonio Sánchez Neyra eran Vocales de la Junta Directiva, la primera en la historia del Club… Pero es que hubo otros jugadores cubanos en el Real Madrid: Ferrer, Incháusti, López Quesada.

Además, la madre de Don Santiago Bernabéu, histórico Presidente del Club que da nombre al Estadio Madrileño, era cubana: Doña Antonia de Yeste, natural de Camagüey.

Y, por si fuera poco, el primer gol oficial de la historia del Estadio Santiago Bernabéu fue marcado por un cubano, jugador del Real Madrid: Chús Alonso, el 28 de diciembre de 1947.

(Con información de Carlos Alberto Cremata)

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Iker Casillas se va del Real Madrid, según prensa española

Iker Casillas se va del Real Madrid, según prensa española

La cadena de televisión pública española TVE acaba de asegurar que la relación del guardameta Iker Casillas con el Real Madrid ha llegado a su final, tras 16 temporadas en las cuales el portero se convirtió en referente de los blancos.

El acuerdo para la salida del jugador se dio, luego que este no rindiera en su mejor nivel durante las últimas temporadas (desde las épocas de Mourinho) y además se conociera que es prácticamente un hecho que David De Gea, guardameta de 23 años perteneciente al Manchester United, llegará a la titular del club ’merengue’.

Casillas, quien cuenta ya con 34 años, es pretendido por varios clubes del fútbol europeo. Uno de ellos es el Arsenal de Inglaterra, lo cual pondría en peligro la estabilidad del portero colombiano David Ospina en el cuadro ’Gunner’.

RTVE dice que Casillas tiene múltiples ofertas para seguir jugando. Económicamente, según RTVE, la mejor es la del club turco Fenerbahçe.

El Real Madrid aún no se ha pronunciado en su página web sobre este hecho.

Otras de las razones que expone el sitio sobre la salida de Casillas son "la división de la grada del Bernabéu y la inmediata incorporación de David de Gea". El fichaje de De Gea, hasta ahora arquero del Manchester United, se haría oficial en los próximos días.

El meta madrileño se encuentra concentrado en León con la selección española, que mañana jugará un amistoso frente a Costa Rica y el domingo se medirán a Bielorrusia en Borisov, en partido de clasificación para la Eurocopa.

Casillas, que debutó con el primer equipo en la temporada 1999-2000, ha ganado con el Real Madrid, entre otros torneos, tres Ligas de Campeones, cinco Ligas, dos Copas del Rey, además de un Mundial Sub’20, dos Eurocopas y una Copa del Mundo con la selección.

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San Juan de los Remedios: Con luces propias

San Juan de los Remedios: Con luces propias

Por Ricardo R. González

Foto: Ramón Barreras Valdés

La fachada del Driver s Bar exhibe casi los mismos detalles de sus tiempos iniciales. Ahora muestra un menú de comidas rápidas, refrescos y bebidas, mientras tiene mesas habilitadas para desayunos, almuerzos, meriendas y comidas.

Decir San Juan de los Remedios es abrir un álbum de recuerdos guardados en el corazón. Postales que traen inigualables parrandas, calles peculiares, noches de bardos, aldabas singulares en puertas típicas de la colonia, museos sin pares, prosa y verso en perfecta comunión, una Iglesia Parroquial Mayor que irradia devoción y a la vez cultura, y sobre todo amor al patrimonio que engrandece la vida.

Ahora la ciudad resulta una especie de torbellino sobre una mezcla de polvo, cemento, ruidos, y gente de apresurado andar. Parece que es el reto de ganarle tiempo al tiempo cuando está a las puertas su aniversario 500, ese que conmueve a los propios lugareños y a quienes, desde cualquier parte, abonan las raíces de la localidad que, a la postre, son las suyas.

Por un punto de la urbe puede aparecer Roaidi Cartaya Carbajal, uno de esos artistas que vive junto a su pueblo promoviendo lo mejor de la villa. La pintura le apasiona, pero como cuerdas de guitarra siempre unidas no deja atrás otras manifestaciones del amplio abanico del arte,a fin de dejar huellas tanto en su ciudad natal como por otros lares de Cuba y del universo.

Quizás fue uno de los primeros en interiorizar que el Desarrollo Local hay que llevarlo en el alma con la finalidad de impulsar la vida, de crear y hacer por los semejantes, de sentirse parte de algo que invita a ser protagonistas de las nuevas leyendas.

Por ello se dio a la tarea de restaurar uno de los puntos célebres del entorno: El bar cafetería Drivers Bar que, desde hace años, reclamaba una transformación necesaria.

La realidad lo imponía. El artista conversó con Martha Sánchez, la hija de su antiguo propietario, para tratar de devolverle la originalidad de los inicios.

«Creamos —dice Roaidi— el clima de aquel momento con el objetivo de que el remediano y los visitantes retomaran la historia de ese sitio. Una gigantografíaofrece el acercamiento ala ciudad de los años 40 o 50, mientras en sus paredes aparece propaganda alusiva a la época».

La gran sorpresa para todos fue que el detalle de recrear los muros con aquellas vivencias causó significativo impacto. Incluso los turistas se llevan el recuerdo en sus instantáneas fotográficas al visitar este centro gastronómico que inscribe un servicio de excelencia. 

MÁS ALLÁ DEL DRIVERS BAR

La historia del Desarrollo Local tuvo al inicio algo de incredulidad. Para algunos era navegarsin una brújula en alta mar; mas, el paso de los días demostróque resulta una de las brechas impostergables para conquistar el futuro.

Gleibys Rodríguez Pérez, vicepresidenta del Consejo de la Administración en la Octava villa, recuerda que desde 2009 el municipio está inmerso en este tipo de iniciativas. Sobre el camino se han sumado16 proyectos y 23 opcionales aprobadas, pero no es hasta 2011 en que puede hablarse de un antes y un después.

Locales subutilizados o con usos impropios comenzaron a reanimarse, y cuentan en sus paredes con esa pintura clamada por años. O fachadas e interiores desvanecidos ya exhiben maderas similares a la imagen de antaño, y todo ha sido posible gracias al dinero generado por las modalidades de Desarrollo Local que también han beneficiado a escuelas, bodegas, parques, y a los consejos populares.

«El sector de mayores ingresos es el de Comercio con cinco proyectos que le han tributado al territorio un saldo considerable.Comunales es otro de los que aporta con marcados rubros, y Cultura no queda a la zaga con sus respectivas iniciativas» sustenta la funcionaria.

Si algo impone este modelo es la necesidad de que las neuronas se activen y trabajen de manera mancomunada. Ya el INDER lo demuestra e incrementa sus ingresos a partir de opcionales vinculadas al turismo y el béisbol con juegos programados en el estadio Heriberto Duquesne, tanto para quienes se incorporan como observadores otoman guantes, bates y pelotas a fin de medirse en el terreno.

Notoria, además, esa idiosincrasia que prende en los remedianos con sus noches de conciertos o de parrandas apoyadas en el inmenso talento local. Esos encuentros que muestran una cara de la identidad de sus pobladores e incitan al foráneo a compartir las bondades de un pueblo que se refuerza con el acontecer de los museos, o las iniciativas de la Casa de Cultura Agustín Jiménez Crespo.

Lo que parecía inflexible tomó otros caminos, y lo más novedoso es que, cada año, los directivos ya incluyen sus objetivos en el plan de reparación y mantenimiento de las unidades utilizando el propio dinero generado por cada proyecto.

— Una cuenta que engrosa significativamente ¿no puede traer otros riesgos y desviaciones?

Según la respuesta de Rodríguez Pérez y de Tania Hernández Gallo, coordinadora del Grupo de Desarrollo Local en el municipio, todo queda muy controlado con seguimiento y planificación.

«Se puede lograr más en favor del pueblo, pero habrá que darle tiempo al tiempo. Ya algunos municipios nos han visitado y ajustan nuestras iniciativas para aplicarlas, en la medida de sus potencialidades, sin tener que esperar a un financiamiento nacional».

Para 2016 avizoran buenas nuevas relacionadas con la masajística, el tabaco, y entre ellos un Tur panorámico que conduzca a otros anillos de la ciudad. Tampoco se descartan dos aprobaciones relacionadas con el cicloturismo, y la participación del Archivo Histórico con la interesante iniciativa Remedios contado por sus documentos, a partir del caudal que atesora la institución.

Y entre los marcados desvelos aparece el de continuar apostando por un destino turístico que remarque la identidad. Por ello están en preparación esas ideas vinculadas a las visitas delos foráneos a la tabaquería local como forma de contribuir, entre otros propósitos, a la visualización de la producción manufacturada de la capa.

No se excluyen el acercamiento a la religión africana mediante la Asociación Yoruba, y la inclusión de recorridos por las cuevas del municipio, o por fincas y sitios de significativa belleza como otro de los atractivos.

Con el aporte de todos, San Juan de los Remedios escribe su nueva historia. Entre mitos, leyendas, identidad, deseos de hacer, y el impulso de personas como Juan Carlos Hernández Rodríguez, un santaclareño conquistado por la villa que ejerce como especialista principal del Museo de las Parrandas, por citar alguna.

Nativos o no con el orgullo de una etiqueta local para honrar a las grandes personalidades que encontraron su cuna en estas tierras. Inspiradas en ellas la ciudad ama, crea, sueña, y permite iluminarse con luces propias.

MEMORÁNDUM

Remedios dispone de53 ideas identificadas como parte de las potencialidades del territorio a partir de decisores y agentes integrados en grupos de trabajo que comparten opiniones comunes para gestar conocimientos en pos del desarrollo del territorio.

— No se descarta el vínculo con las diferentes instituciones y cátedras universitarias ni con los resultados científicos a fin de emplearlos en las modalidades que reviertan en beneficio colectivo.

— El municipio ha contribuido a preparar, desde lo local, los escenarios para la correcta implementación de los lineamientos económicos y sociales con soluciones de desarrollo sostenible.

— Se incluye, entre ellas, el modelo de gestión que reconoce y promueve lo estatal y lo no estatal, las cooperativas en diferentes sectores, las estrategias de trabajo para el autoabastecimiento municipal, el ordenamiento territorial y urbano, la introducción de resultados de ciencia, tecnología e innovación, elevación de la calidad de los servicios, y el turismo local como fuente de ingreso asociado al desarrollo municipal.

— Los cinco proyectos de la localidad vinculados a la Gastronomía ofrecen la comida en moneda nacional, con excepción de los líquidos.

CONTRASTES

El Driver s Bar era una instalación de Comercio que surgió antes de los años 50. Un establecimiento al que acudían mecánicos y choferes de tránsito hacia otros pueblos, entre otros clientes.

Con el tiempo se le habilitó un restaurante hacia un lado de la unidad, mientras en la otra proseguía la barra destinada a la ingestión de bebidas alcohólicas.

La población comenzó a quejarse del comportamiento de algunos individuos, y de ese expendio de bebidas en una céntrica esquina dentro del llamado anillo cero.

A ello se sumaba el paso de estudiantes en diferentes horarios a tenor de la existencia de una escuela primaria en las proximidades.

La construcción del inmueble se fue deteriorando, y su fachada mostraba las grietas imperdonables de los años, lo que originó la creación de un proyecto apoyado bajo la sugerencia de Patrimonio para rescatar el local.

El 14 de febrero de 2012 fue reinaugurado, y una vez en funciones brinda servicios gastronómicos las 24 horas como detalle que no existía con anterioridad en ninguna instalación de la localidad, y se eliminó la barra dedicada al expendio exclusivo de bebidas.

Actualmente alberga el Club de motos y autos antiguos de la localidad, cumple su plan anual, y es uno de los establecimientos que más le aporta a Comercio junto a los Portales de la Plaza, que posee otras características e incluye una parrillada, y también figura entre las unidades rescatadas por el reclamo poblacional.

¿Tenemos o no nuestras Razones?

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Frases Martianas

Frases Martianas

«En la música, es más bello lo que brota de ella que ella misma»

(Boletines de Orestes. Revista Universal. México, mayo 13 de 1875. O.C. 6:201)

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